野菜の美味しさの決め手は、土の中にいる微生物です。

なぜか？

微生物は土の中の有機物を分解することで、カルシウム、マグネシウム、マンガン、鉄、亜鉛、銅など、沢山のミネラル分を生み出します。

この土の中に豊富に含まれたミネラルが野菜の甘味・旨味・コクを引き出すポイントになり、美味しい野菜が育ちます。